百年佳酿出窖必有酽香，数米之内皆得其醇厚，喜酒之人闻之足不能移。百年之沉积尚如此，更何况中华五千年时光浩浩汤汤，风物情长，皆有味道。
中国的味道是西湖烟柳深处绵延的一段苏堤，是拙政园楼台林立中的一方闲亭，是吴侬软语诗酒年华的烟雨江南，是长河落日大漠孤烟的驼铃古道。虽说各国都有山水建筑，但是中国的江山景色却又有不同。就像威尼斯同样拥有着古城水道，人们摇橹而行时可以看到水中倒映的城，但是我却从不会将它与江南弄混。江南总有着一种水墨的风致，色简却浓淡适宜，清淡却意蕴悠长，仿若于沸水中缓缓舒展的茶，清雅寂静，香气可绕梁。中国的味道就在中国的山水风光里，像雁荡山的风润而轻，五台山的风潮而尖，XXX的山滞而绵，虽同为山却各有味道，细想之下便能分辨。山犹如此，其他自不必说，而正是它们各自独特的味道汇聚而成中国的味道。
中国的味道是笔走龙蛇如松涛龙吟的墨迹，是试把金觥浮生一醉休的唱词，是渭城朝雨淋湿的一株柳，是夜半钟声惊醒的一轮月。楚辞汉赋，建安风骨，唐诗宋词，明清小品，无数中华经典，数不胜数，书法绘画，亦各著风流。而这些都反映了中国文人的心性，而中国味道同样寓藏于他们身上。当胡马侵略金瓯不全，有武艺加身者会挺身而出，执剑杀敌，“男儿到死心如铁，看试手，补天裂”;有品阶官级者会忠心进谏，力挽狂澜，碧血丹心尽予社稷。哪怕仅余残山剩水或是江山舆图换稿，他们仍旧会坚持义节，不事二主，铁骨铮铮。铁骨之外，中国文人们亦有柔情，花桥月夜云动影来，红袖添香日暮修竹，都可成为他们吟咏或描绘的对象，灵心善感可见一斑。这是中国文人的心性，而中国的味道正是寓于人而流万古。
中国的味道是克己复礼天下归仁的儒学，是逍遥自在无为而治的道家，是君子庭中苍翠劲拔的竹，是隐士屋下悠然宁静的菊。辜鸿铭在《中国人的精神》中曾说：“真正的中国人具有温和平静、稳重节制、从容练达的内在品质，而且富有同情心。”诚然，中国的味道应是从容久远的，摆脱了车马喧嚣，所行之处清风徐来。如同外柔内刚的太极和调和阴阳的中医，“中庸”是中国文化的一个特点，凡事过犹不及，而祸福天数不可强求。因而古人有“用舍行藏”，一如诗佛王维，位居人臣曾至右丞，而又参禅悟道领悟人生大境界，一入世一出世，两者之间转换自然，虽经世事浮沉但心却愈淡静练达，正是无数先贤追求的人生与境界。中国的味道因中国的哲理思想处世学说而深邃恒久，使人久而闻其香，香亦在骨子里。
中国的味道在江山风光的别具一格，在笔墨风雅的文人性格，在经世流传的哲学思想。它经时光之水，行万里无涯，流传至今，芳华百代。随着开放交流，“洋味”进入中国，虽其势头正盛，但中国的味道仍以它一贯的姿态缓缓流淌，在新时代里绽放着新的光芒。愿我们都能闭目清心，一嗅中国的味道，并永志在心，守护其流长。
茶
套了三十几圈年轮的樟木茶桌，紫色的砂壶，壶边的香炉，炉里飘着青丝的檀香。长衫马褂的老者，花白斑驳的络腮胡，气定神闲的沉默，行云流水的纯熟。
黛青的尖叶，深山的甘泉，邂逅时迸发的馥香，缭缠的蒸汽，绕指的青烟。
绽放的杯里的青莲，上下翻腾的花瓣，轻盈舞动的身影，亭亭玉立。
两指轻夹紫被，那是凌人的一泓月光，侵透着数千年来沉淀积累下来的韵味。
那是茶的灵魂。
瓷
仕女绽放白梅上的笑容，锦鲤拓在碧水边的身影。这是劈开乌云的闪电，这是挥去阴霾的狂风。这隐匿在窑窖里的秘密，谁能窥探得到?这永生在烈火中的生灵，何人震慑得了?也许烈火是毁灭一切的最好办法，但在烈火焚过残躯之后，却越发的坚硬起来。这是沉睡千年后的第一次苏醒，这是蛰伏万古后的第一场爆发，这是涅槃的凤凰，这是雄浑的交响。
这是瓷的身体。
诗
是从什么时候开始，我们有了在龟背上的只言片语，又是从什么时候开始，我们有了在丝帛上的锦绣华章。零零散散三三两两的几行字拼凑的那段悠悠岁月，就那么星星点点的些许字眼而已，却蕴藏着如此撩人心扉的魅力。
这是魔鬼的勾引，这是幽灵的诱惑，这是长久以来那连续不断的激情和沧桑酿成的烈酒。这是无尽的甘甜，找蜂引蝶的醇香。
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