食品处20**年工作总结及来年工作思路
xxxx年，我局高度重视食品安全工作，牢牢把握“稳中求进、改革创新、加快发展”的工作基调，认真落实国家、省市食品安全工作部署，建立健全工作机制，理顺工作流程，积极探索食品安全监管新模式，食品安全水平不断提升。现将我处xxxx年工作情总结如下：
一、认真开展现场核查工作，倒逼经营主体责任到位
全面摸清监管对象底数，建立生产、流通、餐饮生产经营者台账，严禁无许可从事食品生产经营活动，切实消除监管盲区。截至目前天府新区x直管区有食品生产经营者xxxx户，其中已办理食品生产经营许可的xxxx户（食品生产许可xx户，食品流通许可xxxx户，餐饮服务许可xxxx户）；纳入了“三小”登记和监督管理的xxxx户（食品加工小作坊xxx户，小食品店xxx家，小餐饮xxxx家）。
二、切实推进国家食品安全城市创建工作，制定年度监管计划
（一）强化食品安全监管，推动食安城市创建。进一步加强对创建工作、《食品安全法》和相关法律法规的宣传力度，落实主体责任，提升从业人员的食品安全意识，做到“合法经营、诚信经营”；大力推进基础建设，不断完善监管体制机制，持续加大治理整顿力度；进一步加大力度将食品安全抽检、市场快检室建设、餐饮服务单位“明厨亮灶”等工作予以重点推进。截止xx月xx日，我处共印制监管资料xx种，共xxxxx本，制作宣传手册及海报近xxxx余份，发放日常监督检查结果记录表xxxx份，切实履行食品安全和创建工作责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
（二） 落实年度监管计划，加强日常监督检查。加强过程监管，严格食品安全检查、巡查和抽查，做到依法监管全覆盖、科学监管有痕迹。制定了《天府新区x管委会食品药品监督管理局食品监管处参与创建国家食品安全城市任务分解表》、《天府新区x管委会食品药品监督管理局xxxx年度食品安全日常监督检查计划》，遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开原则，实施食品安全风险管理，风险高、信用等级低的食品生产经营者每年巡查至少x次，每半年至少x次。同时在公示栏张贴日常监督检查结果记录表，向社会公开日常监督检查时间、检查结果和检查人员姓名等信息。
（三）加大专项治理力度，保持严打高压态势。牢牢守住“杜绝食品安全事故”这个底线，以食用农产品、肉及肉制品、酒类、食用油及餐厨垃圾等为重点品种，以城乡结合部、学校周边为重点区域，以五一、高中考、国庆和中秋等为重要节点扎实开展专项检查。截止xx月xx日，共开展了春季开学食品安全专项整治、水产品专项整治和白酒销售质量安全专项整治等xx个专项整治，总共出动xxxx人次，检查生产经营户xxxx家，责令整改xxx家。
（四）实施评级溯源管理，强化安全综合监管。x.建设农产品溯源平台：推动二维码溯源建设工作，强化食用农产品溯源管理，坐实食用农产品经营者责任，消除食品安全隐患，严防问题产品回流入市，截至xx月xx日，全区xx个农贸市场（含x个临时市场）中已全部完成二维码粘贴工作，xx个农贸市场完成WIFI覆盖，x个农贸市场已开展农产品信息录入工作。x.实施餐饮服务分级管理：截止xx月xx号，我处及各街道监管所完成对取得食品经营许可的xxxx家餐饮服务单位的量化等级评定，其中A级餐饮单位xx家，B级餐饮单位xxx家，C级餐饮单位xxx家。x.建立风险等级评定：为加强食品生产经营风险防控，落实食品安全主体责任和监管责任，保障食品安全，建立风险等级评定，采取有效防控措施，最大程度减少食品安全风险对公众健康和生命安全造成的危害。
三、建立健全保障机制，圆满完成重大活动保障工作。
研究制定了《天府新区x管委会食品药品监督管理局xxxx年重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案》和《食品安全突发事件应急预案》，严格按照《餐饮服务许可规范》和《重大活动保障监管规范》标准，强化问题导向，主动靠前思考、靠前谋划，评估风险，做好预案，对重大活动餐饮服务提供单位开展核查工作，对相关餐饮人员进行食品安全专项培训，提高其食品安全意识、操作技能，指导其排查、消除各种安全隐患，督促其做好重大活动餐饮服务食品安全工作，保障群众的食品安全确保食品安全。截止xx月xx号，我处共完成对亚洲国际象棋锦标赛、十八届国际家具工业展、进出口商品展暨西南国际投资大会和x国际马拉松赛等x项重大活动和赛事的餐饮服务保障工作。
四、积极开展各项培训，做好食品安全科普
积极开展各项培训，提高辖区内食品生产经营者及从业人员的食品安全意识、诚信意识及责任意识，强化餐饮服务经营单位的食品安全工作，加强餐饮行业的自律，降低食品安全事故隐患，为保障天府新区人民群众饮食安全起到了积极作用。截止xx月xx号，累计召开xxxx年度集体单位食堂食品安全管理人员培训会、重大活动餐饮服务食品安全保障工作培训会、大型餐饮单位及工地食堂食品安全工作培训会等在内的x次大型培训会，共培训食品从业人员xxxx人次，发放培训资料xxxx余份，极大的提高了从业人员的素质及操作水平。
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